Zabijanie, czyli człowiek musi jeść.

Dekoracja jest dekoracją ale jeść trzeba, więc postanowiłam dzisiaj ugotować zupę z dyni. Na początek wybrałam tę mniejszą. Nie uwierzycie, ale gdy wbiłam w nią nóż poczułam się jak morderczyni. Nóż wystawał z niej dramatycznie, a spod niego wypływała kropla soku. Ciarki przeszły mi po plecach. Zobaczcie same. Cyż nie wygląda to upiornie?

Z dziwnym uczuciem pastwiłam się nad nią dalej. Poniżej poćwartowane "ciało" i oblepione sokiem narzędzie zbrodni.

Dynia niby mała, ale było tego ponad 2 kg.

Zupa wyszła smaczna. Zajadaliśmy ją już bez wyrzutów sumienia.

A oto przepis: (przy większej ilośći dyni trzeba odpowiednio zmienić proporcje)

500 g miąższu z dyni 1 szalotka 1 łyżka masła 500 ml rosołu 100 ml białego wina 200 ml Crème fraiche lub kwaśnej śmietany sól, pieprz, ingwer do smaku Miąższ pokroić w kostkę. Szalotkę obrać, pokoioić i zeszklić na maśle. Dodać dynię i krótko poddusić. Zalać rosołem. Gdy dynia będzie miękka dodać białe wino i gotować jeszcze 5 min. Zmiksować, przyprawić do smaku i dodać crème fraiche.

Smacznego.

Uwaga dynia i ingwer mają właściwości rozgrzewające, więc po zupie robi się gorąco.

Ja trochę przedobrzyłam z winem i rozgrzało nas na dobre.

Pozdrawiam Was serdecznie.

Violcio11